Galletas de chocolate, nueces y naranja.

Ingredientes:

100 gr. de nueces picadas.
150 gr. de harina de trigo.
pizca de sal.
60 gr. de azúcar moreno.
2 cucharadas de aguardiente de hierbas, o de ron.
15 gr. apróximadamente de cortezas de naranja.
1 huevo.
75 gr. de mantequilla.
100 gr. de nueces enteras.
 trocitos de chocolate negro.


 Preparación:

Amasa bien la harina con la mantequilla, el azúcar, las nueces picadas y el huevo batido. Añádele el aguardiente o el ron, una pizca de sal  y los trocitos de chocolate. A continuación, haz una bola y cubre con film transparente para ponerla en el frigorífico durante 1 hora más o menos. Después extiende la pasta de manera que tenga 1/2 cm. de grosor y recorta las galletas con la forma que quieras.

Decora con trozos enteros  de nuez por encima, precalienta el horno a unos 180º y cuecelas durante 10-15 minutos.


Estas galletas son las más obscuritas.

 Buenísimas.